2024.03.15

富士宮やきそば（１）

富士宮市のことは知らなくとも【富士宮やきそば】を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。

特徴は、コシの強い麺・肉カス・イワシ粉が香る独特な食感と味わいです。
市内では７０店を超える富士宮やきそば店があり、ピーク時は１００店舗をゆうに超えていたといわれています。

昭和の昔は、駄菓子屋の一角でおばちゃんがこどもたちに安価で美味しいおやつとして提供していたようです。
今でも、軽食・定食屋さんのメニューにあるやきそば定食（焼きそばをおかずにご飯）などは市外の方々からは驚かれ、市民には親しまれています。

ビールのお供にも🍺！（個人の感想です💦）

 

受賞なども多数あり、
・Ｂ級グルメグランプリ優勝2回
・文化庁「100年フード」認定
・2023年にはなんと、ニューヨークで開催されたジャパンフェス・コナモンコンテストでも圧倒的得票数で優勝しました！
など、ほかにも多数の受賞歴があります。

「日本三大焼きそば」のひとつにも数えられ、焼きそばでまちおこしをしている自治体としても認知されています。

市内には焼きそばマップなるものもあり、旅行・出張の方にも便利です。

富士宮を全国で一躍有名にした富士宮やきそば！

一度、本場の味をご賞味いただいてはいかがでしょうか。

参考・引用元：「富士宮やきそば学会」https://umya-yakisoba.com/